為保障春節期間人民群眾的飲食安全與健康，各地基層單位積極行動，開展了形式多樣的食品安全專項檢查。其中，蘭州市七里河區市場監管局聚焦節日消費熱點，對酒類及特殊食品進行了嚴格監管；而安徽省滁州市的龍蟠幼兒園則從校園內部入手，筑牢幼兒食品安全防線。兩地行動雖側重點不同，但共同體現了基層單位對食品安全工作的高度重視與責任擔當。

一、七里河區：緊盯節日市場，嚴查酒類與特殊食品

春節期間，酒類、保健食品等禮品消費進入高峰。為確保市場秩序穩定和消費者權益，七里河區市場監管局組織了專項檢查行動。

1. 檢查重點明確：執法人員以商場超市、煙酒專賣店、藥店等為重點場所，對白酒、紅酒、保健食品、嬰幼兒配方乳粉等節日熱銷商品進行拉網式檢查。
2. 內容細致全面：檢查涵蓋多個方面：一是查資質，看經營者是否證照齊全、合法經營；二是查來源，看進貨渠道是否正規，是否嚴格落實索證索票和進貨查驗制度；三是查標簽，看產品包裝、標識是否規范，是否存在虛假、夸大宣傳，特別是保健食品是否標注“藍帽子”標志和警示用語；四是查質量，嚴防銷售假冒偽劣、過期變質、“三無”產品等違法行為。
3. 普法宣傳結合：檢查過程中，執法人員同步開展宣傳教育，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，誠信守法經營，引導消費者理性消費、科學選購，并注意保留購物憑證，提升維權意識。

此次專項檢查有力凈化了轄區節日食品市場環境，為消費者營造了安全、放心的購物氛圍。

二、滁州龍蟠幼兒園：守護“舌尖”安全，筑牢校園防線

校園食品安全關系廣大幼兒的身體健康。滁州市龍蟠幼兒園在春節前后，未雨綢繆，采取多項措施加強內部食品安全管理。

1. 全面自查自糾：幼兒園對食堂進行了全面細致的自查。包括檢查庫存食品原料，及時清理臨期、過期食材；對廚房設備、餐具進行徹底清洗消毒，確保衛生無死角；審查更新食譜，確保膳食搭配合理、營養均衡。
2. 強化流程管理：嚴格把好食品采購、儲存、加工、留樣、配送每一道關口。堅持從正規渠道采購食材，并做好記錄；嚴格執行生熟分開、燒熟煮透等操作規范；按規定做好每餐食品留樣，確保源頭可溯。
3. 提升人員意識：組織食堂從業人員進行食品安全知識再培訓，重申操作規范和衛生要求，強化其安全責任意識與職業素養。
4. 家園協同共治：幼兒園通過家長會、班級群等方式，向家長宣傳食品安全知識，公示食譜，接受監督，形成家園合力，共同守護幼兒健康。

龍蟠幼兒園的扎實工作，為節后新學期孩子們的安全就餐打下了堅實基礎，讓家長更安心、更放心。

---

從市場監管部門的主動出擊，到校園單位的自我嚴管，七里河區與滁州市龍蟠幼兒園的舉措，是全國各地基層扎實做好春節期間食品安全工作的縮影。這些行動一環扣一環，從市場到校園，從流通到終端，共同織密了食品安全防護網，體現了以人民為中心的發展思想，有效保障了廣大群眾度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節。